15.0%について

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なぜ、15.0%なの?

15.0%という数字は「アイスクリーム=乳固形分15.0%以上」という日本の成分規格から。アイスクリームの成分をそのままブランド名にしました。




15.0% アイスクリームスプーン

冷蔵庫から出したばかりのカチカチに凍ったアイスクリームにスプーンですくうのは大変。お店でもらえるおまけのスプーンでは折れそうだし、普通のスプーンでは手が痛くなってしまいます。超能力者みたいにスプーンが曲がっちゃうことも!
だからといってアイスクリームがとけるまで待つのはじれったい。
15.0%のアイスクリームスプーンはそんなじれったい気持ちを解決しました。

スプーンの形状は手の平に馴染むふっくらとしたカタチです。指先だけでなく手のひら全体でスプーンを包み込むように持つことによってカチカチに凍ったアイスクリームを掘っても手が痛くなりません。

また、スプーンの素材はアルミニウムの無垢。アルミニウムの熱伝導率の高さを利用してスプーンを持つ手の体温で、アイスクリームを溶かしながらすくい出すことができます。 もう、アイスがとけるまで待つ必要はありません!!

15.0% by

デザイン 寺田尚樹
テラダデザイン一級建築士事務所
テラダモケイ
販売 株式会社タカタレムノス
〒933-0957 富山県高岡市早川411
TEL 0766-24-5731 FAX 0766-22-8071
製造 株式会社高田製作所
〒933-1118 富山県高岡市戸出栄町54-7

「15.0%」に関するお問い合わせは、株式会社タカタレムノスまでご連絡ください。
タカタレムノスお問い合わせページ

プレスリリース

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プレスリリース

Why "15.0%"?

The figure 15.0 % comes from the composition of ice cream. Japanese regulation stated as “ ice cream = 15.0% milk solids” . We wanted our brand to share the image of ice cream.




15.0% Ice Cream Spoon

It is not an easy task to try to scoop out the rock hard frozen ice cream straight out of the freezer. The spoon they give you at the store seems too fragile and the regular spoon may hurt your hand. You may experience a psychic spoon bending! But you can't wait till your ice cream becomes softer. The ice cream spoon from the 15.0% solves your frustration.

The plump shape of the spoon fits right into your palm, making the whole palm, not just your fingertips, wrapped around it so when you dig into the rock hard ice cream, your hand will not hurt.

The spoon is made of solid aluminum. With a high thermal conductivity of aluminum, the temperature of the hand holding the spoon will slowly melt the ice cream making it easier to scoop it out.

You no longer have to wait for your ice cream to get softer!

15.0% by

design NAOKI TERADA
TERADADESIGN ARCHITECTS
TERADA MOKEI
sales Lemnos Inc.
511, Hayakawa, Takaoka, Toyama, 933-0957 JAPAN
TEL (+81)766-24-5731 FAX (+81)766-22-8071
manufacturing Takata Seisakusho co.,ltd.

“15%” welcomes your comments and questions.
Please click here to send message.
Lemnos Inc. info@lemnos.jp

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Press Release

プロダクト

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  • 先端がタマゴ型の形状
    スタンダードタイプです。

    品番:JT11G-11
    寸法:W105×D26×H14
    重量:40g
    素材 : アルミニウム
    仕上げ : 鏡面研磨仕上げ
    JANコード:4515030082170
    価格:3,150yen(w/tax)

    購入はこちら
  • 先端が角張っています。
    カップの底の角にフィットします。

    品番:JT11G-12
    寸法:W105×D26×H14
    重量:40g
    素材 : アルミニウム
    仕上げ : 鏡面研磨仕上げ
    JANコード:4515030082187
    価格:3,150yen(w/tax)

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  • 先端がフォーク状になっています。
    ソルベを掘削するのに最適です。

    品番:JT11G-13
    寸法:W105×D26×H14
    重量:40g
    素材 : アルミニウム
    仕上げ : 鏡面研磨仕上げ
    JANコード:4515030082194
    価格:3,150yen(w/tax)

    購入はこちら
  • Standard type with an egg-shaped tip.

    Item No.:JT11G-11
    Dimension:W105×D26×H14
    Weight:40g
    Material : Aluminum
    Finish : Polish
    JAN Code:4515030082170
    Price:3,150yen(w/tax)

  • With an angular tip. Fits bottom corner of the ice cream cup.

    Item No.:JT11G-12
    Dimension:W105×D26×H14
    Weight:40g
    Material : Aluminum
    Finish : Polish
    JAN Code:4515030082187
    Price:3,150yen(w/tax)

  • With a fork-shaped tip. Ideal for drilling into your sorbet.

    Item No.:JT11G-13
    Dimension:W105×D26×H14
    Weight:40g
    Material : Aluminum
    Finish : Polish
    JAN Code:4515030082194
    Price:3,150yen(w/tax)

レシピ

  • JAPANESE
  • ENGLISH
  • マスカルポーネのアイスクリーム



    [4人分]
    牛乳 240cc
    卵黄 2個
    グラニュー糖 60g
    マスカルポーネチーズ 200g

    1. マスカルポーネチーズは冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
    2. 牛乳を火にかけて沸騰する前に火から下し粗熱をとる。
    3. 卵黄とグラニュー糖を白くもったりするまで泡立て器ですり合わせる。
    4. 3に2を徐々に入れ、馴染ませながら混ぜる。
    5. 4を火にかけ、焦げないように混ぜ続ける。とろみがついたらシノアなどで漉す。
    6. 1に5をゆっくり加え、泡立て器でよく混ぜる。氷水にあてて木べらで混ぜながらしっかりと冷ます。
    7. アイスクリームメーカーに6を注ぎスイッチオン!
    8. 出来上がり!!!
    • 生クリームを使っていないのでマスカルポーネの味が楽しめます。
    • ピスタチオを入れても美味しいです。その場合、ピスタチオの薄皮は湯剥きします。
    • グラニュー糖のかわりにはちみつを使っても美味しいですよ。
  • マスカルポーネのアイスクリーム



    (4 servings)
    Milk 240cc
    Egg yolk 2
    Granulated sugar 60g
    Mascarpone cheese 200g

    1. Remove the mascarpone cheese from the refrigerator and leave it in the room temperature.
    2. Pour the milk into a saucepan and bring slowly up to boiling point but do not let it boil. Let it cool down.
    3. Whisk and mix together sugar and egg yolks until thick.
    4. Slowly whisk and blend the mixture 2 into 3.
    5. Pour the mixture 4 into a saucepan and place over heat stirring occasionally to make sure the mixture doesn't burn. When it becomes creamy, strain the cream mixture through a fine sieve.
    6. Add the mascarpone cheese into the above mixture and mix well with the blender. Cool it down by mixing with a wooden spoon adding handfuls of ice cubes in the bottom of the bowl.
    7. Pour into the ice cream maker and switch it on!
    8. Ready for serving!
    • You can enjoy the true taste of the mascarpone cheese since no heavy cream had been added to the ingredient.
    • You can add pistachios; in this case, the thin skin around pistachios must be peeled by blanching.
    • The sugar maybe replaced by honey.